如何制作美丽的蛋花<海藻蛋汤>

 365bet中国     |      2019-08-12 13:50
将水煮沸,熄灭小火,平静水,然后将鸡蛋倒入沸腾的水中。
一个美丽的鸡蛋花出来,直接放在容器里,一起生活。
后记:
产蛋最重要的一点是,打开水时不能将鸡蛋放入水中。然后鸡蛋被洗净,蛋花变小,汤看起来凌乱,它不能疯狂。
如果水温太低,鸡蛋一次不会硬化,汤就会变成白色混合物而闻起来。
因此,你应该在燃烧水后立即扑灭火,然后立即倒入鸡蛋,它很好,它可以很快硬化,并且不会老化。
浇蛋技术也很重要。你不能一次从一个地方倒出所有鸡蛋。之后,部件的温度迅速下降,然后变得混浊。你需要让鸡蛋液体通过细线掉落,让它落入水中,让鸡蛋中的液体均匀地散布在水面上。
最后,水量应该比你想喝的汤量多一点。这样,蛋液下降后,水的一般温度不会下降得那么快,蛋花就会完全成功,现在最后一部分的水不需要下降。
蛋花是成功的,但汤是天然透明和互补的。
锅消失后不要移动鸡蛋。如果你搅拌它,它将完全腐烂。只有当你处于生命中间时,如果你不动,你可以用绳子系住你的双手。
放几滴醋,加入清新的香味,不要太担心,失去酸味!
不要放太多背景材料。因为它没有在锅里煮熟,所以一切都用开水冲洗,所以过度煮熟的基础汤的温度太低。
严格来说,这种方法是一碗汤,但味道不说,藻类是新鲜的,虾皮也新鲜,颜色很鲜艳,红色,绿色,黄色,黑色和白色是的。所以,任何时候,这碗汤都不会丢在桌子上。